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警惕食物中的“隐形盐分”

  
发布时间:2022-08-12 07:16:23 来源:bob天博 作者:bob天博官网
  

  不少研究证实,限盐对降压的作用明显。专家指出,每日3克食盐即可满足人体正常生理需要。但是,日常生活中,以下几种含有“隐形盐分”的食物容易被忽略。

  挂面 许多北方人觉得自己平时饮食中放盐并不多,但摄盐量依然超标,血压老降不下来,原因之一就是进食过多的挂面。制造挂面时会加入适量的盐和碱,使其耐煮,但人们吃面的时候吃不出面的咸味,以为面里不含盐,与以米饭做主食的人相比,以面为主食的人就容易在不知不觉中摄入过多盐分。

  小苏打水或含有小苏打的食物 小苏打水中虽然没有含钠盐,但其含有碳酸氢钠,进入身体后与氯化钠(钠盐)对身体的影响是一样的。市面上不少凉面会添加小苏打来增加弹性,加上含钠也很高的麻酱,钠摄入量就容易超标。

  运动饮料 运动功能饮料日益受到年轻人的欢迎,然而1罐600毫升的运动饮料中就可能含有252毫克的钠,如果不是长时间运动或出汗比较多的情况,最好不要把运动功能饮料当成水来补充。

  白面包 2.5片白面含钠量就超过600毫克,如果再涂上花生酱、果酱等调味料,很容易超标。此外,巧克力面包、菠萝包、奶酥面包等含奶油越多的面包,含钠也高,在同样含钠量的情况下,不妨选择含钾也高的杂粮面包,相互抵消。

  果冻 果冻热量低,口感好,许多人把果冻当作日常零食使用。然而,果冻的制作过程中会加入含钠的辅料,每100克果冻中也含有30毫克钠,被列入高盐食物。

  萝卜干、榨菜等咸菜和酱菜 不少人喜欢在一日三餐中,加点酱萝卜、榨菜等作配菜,增加食欲。然而,酱萝卜、咸菜、酱菜盐含量很高,尽量不要每日食用。

  如果日常饮食实在难以减少钠盐的摄入,可以增加每日的运动量,多喝水,排出一部分钠,也可以多吃点含钾高的食物,或用代盐(氯化钾)、无盐酱油代替食盐。(三九)


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